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Menus
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Menu à 39€ (valable semaine et week-end midi et soir) |
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3 services- 44€ 5 services - 68€ 4 services- 56€ 6 services - 79€
ENTREES
Boeuf tartare au couteau, champignons, échalote confite, câpre
Artichaut, huitre, jambon ibérique, fromage blanc, pain céréales
PLATS
Poisson du jour, poireau, poivron, moule, ventrèche
Veau, petits pois, navet, pommes de terre
DESSERTS
Cerises, gâteau basque, amande, gel piment d'Espelette
Pêche pochée, ganache, chocolat blanc, pistache, sorbet pêche |
Pied de cochon, sardine, oignon confit, olive, parmesan, roquette ***** Pressé de volaille, carotte, épinard, pignon de pin ***** Rhubarbe confite, yaourt grec, basilic, meringue, feuilletage
Formule déjeuner à partir du menu à 39€ Entrée/plat 30€ ou plat/dessert 27€* *Uniquement le midi en semaine hors jours fériés
Prix à la carte Entrée 18€ Plat 27€ Dessert 12€ Assiette de fromage 12€ |
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